soy isolate คือโปรตีนจากถั่วเหลือง (เป็นโปรตีนประเภทที่กลั่นจากพืช) เพื่อทดแทนเป็นอาหารเสริมที่ผู้ที่ขาดสารอาหารประเภทโปรตีนนั้นบริโภค หรือผู้ร่างกายต้องการโปรตีนในปริมาณมากเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กล้ามเนื้อ หรือเพื่อทนแทนอาหารที่ทานไม่ได้เช่นไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ เป็นต้น  soy isolate เป็นโปรตีนถั่วเหลืองรูปแบบหนึ่งที่ผ่านการขัดสีสูง ซึ่งผ่านกรรมวิธีเพื่อขจัดไขมันและคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด เหลือเป็นผงที่มีโปรตีนมากกว่า 90% เป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารเสริมโปรตีนและอาหารทดแทนแบบเชค และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุคคลที่ต้องการโปรตีนเข้มข้นสูง ประโยชน์อย่างหนึ่งของพืชอย่างถั่วเหลืองคือปริมาณโปรตีนที่สูง สำหรับบุคคลที่ต้องการบริโภคโปรตีนในปริมาณสูง เช่น นักกีฬาหรือนักเพาะกายsoy isolate จึงถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสม อีกทั้งยังเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการรับปริมาณโปรตีนเข้มข้นโดยไม่ต้องทานแคลอรี ไขมัน หรือคาร์โบไฮเดรตมากเป็นพิเศษ  ประโยชน์อีกประการของsoy isolate คือความเอนกประสงค์ในเชิงของคุณภาพของ soy isolate เพราะนอกจากทานเพียวๆแล้ว คุณยังสามารถใช้ soy isolate นี้ผสมลงในเครื่องดื่มชนิดต่างๆ เช่นน้ำปั่น สมูทตี้ หรืออาหารอื่น ๆ เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนได้อย่างง่ายดาย soy isolate ยังมีจำหน่ายในรสชาติต่างๆ ทำให้ง่ายต่อผสมเข้ากับอาหารของคุณเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานที่มีทั้งความเพลิดเพลินและมีประสิทธิภาพต่อร่างกายขั้นสุดอีกด้วยsoy isolate เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือมีอาการแพ้นม เป็นแหล่งโปรตีนที่ปราศจากนมซึ่งสามารถมอบกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูของกล้ามเนื้ออีกด้วย  อย่างไรก็ตามข้อเสียอย่างหนึ่งของ soy isolate คือรสชาติของมัน บางคนพบว่ารสชาติของ soy isolate […]